Eigenschaften:
Reinigung von Geschirr, Gläsern, Besteck, Tabletts und Arbeitsutensilien in gewerblichen Geschirrspülmaschinen in allen lebensmittelverarbeitenden Betrieben wie Großküchen, Fleischereien und Bäckereien.
Entfernt Speisereste aller Art, insbesondere angetrocknete Stärke- und Eiweißablagerungen. Auch für die Reinigung von Spülgut mit Kaffee und Teerückständen einsetzbar besonders für die Verwendung mit weichem bis mittelhartem Wasser geeignet Geeignet für Glas, Porzellan, Edelstahl und alkalibeständige Kunststoffe Nicht geeignet für Aluminium, Eloxal und Leichtmetalllegierungen. Hohes Stärkelösevermögen, mit geruchsneutraler Spezialkomponente, zum Entfernen von Kaffee- und Teeresten ohne störende Geruchsbelästigung, gute Wasserhärteabbindung
Anwendung:
neodisher Alka 440 ist in gewerblichen Geschirrspülmaschinen einsetzbar. Die Dosierung erfolgt über automatische Dosiergeräte und beträgt je nach Verschmutzungsgrad und Wasserqualität 1 – 3 ml/l. Leicht verschmutzte Geschirrteile bzw. Gesamthärte < 3 °d
1 - 2 ml/l Stark verschmutzte Geschirrteile bzw. Gesamthärte bis 14 °d 2 ml/l Stark verschmutzte Geschirrteile bzw. Gesamthärte > 14 °d
2 - 3 ml/l Die erforderliche Temperatur in der Hauptwaschzone richtet sich nach den örtlichen Gegebenheiten sowie entsprechenden Gesetzen, Verordnungen und Richtlinien wie z.B. DIN 10510 bis 10512 und DIN 10522. Die Temperatur in der Hauptwaschzone sollte
mindestens 60 °C betragen, um eine ausreichende Hygienesicherheit zu erzielen. Bei hartem oder salzreichem Wasser ist für ein
optimales Spülergebnis eine spezielle Wasseraufbereitung vorzunehmen.
