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Ein Haccp-Neutralisator ist ein Produkt, das dazu dient, Gerüche oder Rückstände zu neutralisieren, die potenziell gegen die HACCP-Grundsätze (Hazard Analysis and Critical Control Points) verstoßen könnten. Diese Produkte sind in der Lebensmittelindustrie von großer Bedeutung, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

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