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Ein optisches Refraktometer zur Bestimmung des Brix-Wertes ist ein nützliches Werkzeug zur Messung des Zuckergehalts in flüssigen Proben. Dies ist besonders relevant in Bereichen wie der Lebensmittelverarbeitung, der Getränkeherstellung oder auch in der Landwirtschaft, um die Reife von Früchten zu beurteilen. Das Gerät misst die Lichtbrechung, die proportional zur Zuckerkonzentration ist.

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